Koduõlled algus

Nii Nüüd on see juba vist kolmas kord kui ma selle blogi alt midagi alustan. Seekord on siis tegemist koduõlle valmistamise blogiga. Tahaks kohe paika panna, et see on alles algus ja nagu kõik algused ikka peame alustama nullist. Mul ei ole kogemusi ja oskusi, et kaasarääkida inimestega kes on õlut juba varem teinud. Kõike esimest korda tuli mul mõte teha "oma" õlut, kui töö juures üks kolleeg mainis, et peaks jõulu õlle käima panema. See oli 2012 november. Alguse suhtusin ise õlle tegemisse aukartusega ja kaugemale kui maltoosa hinna välja uurimine ma too kord ei jõudnudki. Teine kord tekkis mõtte uuesti kui üks tuttav selle teema ülesse võttis ja siis juba lähemalt selle tegemisest rääkis. Ikkagi oli aukartus või siis laiskus ja kaugemale see teema ei jõudnudki kui "üks päev näita mulle kuidas see käib". Kolmas kord oli juba asi vähe parem. Sugulase 30. juubel oli tulemas ja kuna mul polnud orginaalset kingitus välja mõeldud ja nii jäi mõte pidama koduõlle. Mõte oli teha 30 pudelit kodu õlut, 3 eri sorti. tume, punane ja hele. Küsisin tuttavalt vähe abi ja ta oli nõus mulle näitama kuidas see asi käib ja sellest partiist loovutama mulle 10 tumetat õlut. Ei mäleta nüüd täpselt mis kuupäev see oli aga kokkulepitud sai, et ma pärast tööd õhtul astun tema juurest läbi. Jõudsin tema poole ja kokku kulus meil vist natuke üle tunni, sest selle juurde käis ka palju niisama lobisemist. Kokkuvõtteks võib öelda, et polnudki nii keerluline see käima panemine. Edasi juba otsisin ülesse eesti Neti poed kes müüvad "konservi" õlut ja vaatasin päris hea mitu tundi youtube videosi. Varustuse soetamine käis oma tarkustpidi. Pidasin vajalikuks esimese asjana osta ainult kääritus anuma ja "konservi". Rohkem polnud vajagi. Esimeseks õlleks valisin "St Peters Ruby Red Ale". selle käima panemine veelgi lihtsam, kuna konkreetselt selle kohta on netis ka pikk video. Närvid olid läbi kui õlle esimese tunni jooksul "mulksuma" ei hakanud. Kunagi aegade hämarusest oli jäänud mind kummitama "tarkuse tera", et õlle ei hakka käima kui käima panemisel kas või üks rasvalt peegeldunud footon peaks sattuma õlle sisse, või veel hullem peaksid sinna ühe rasva molekuli sisse laskma. Ok see oli nüüd liialdus aga mõte jääb samaks. Järgmise päeva hommikul kuulsin juba esimest mulksu ja see oli hea märk. OK õllekäis ja ise rahul aga... Millal käimine lõppenud on ja kuhu ma villin olid asjad millele ma ei mõelnud esimes hooga. Järgmisel päeval laenasin Hüdromeetri tuttavalt ja paar päeva hiljem tõin pudelid. oma laiskusest otustasin osta traatkorgiga pudelid, sest need on korduv kasutatava korgiga ja näevad ilusama välja (puhtalt minu arvamus). Sissejuhatuseks peaks piisama. Nüüd olen siis teinud kokku juba 6(7. käib veel) õlut.
Tehtud:
1) Coopers Dark Ale
2) St Peters Ruby Red Ale
3) Brewmaker Lager + parandus komplekt
4) Coopers Canadian Blonde
5) John Bull Brown Ale
6) Woodforde's Nelson's Revenge
7) John Bull Country Cider (see ei ole küll õlle aga siiski kodus tehud

Tegemisel
1) Coopers Real Ale (käib hetkel)
2) Coopers European Lager

Edasi kirjeldaks oma sõnadega maitset ja arvamust. Lisan ka tuttavate kommentaare, kes on minu tehtud õlut maitsenud. Proovin mitte marke korrata, et saaks esimesehooga aimu millne on enda maitse, tootja ja tüübi eelistus ja mida tasub edasi lähemalt uurida. See protsess peaks võtma aega rohkem kui aasta, kui valida kiiruseks 1 komplet 2 nädalatagant teades, et valikus on tooteid rohkem kui 90.