See oli õlu mida kindlasti teen uuesti. See kord räägin natuke lähemalt sellest käima panemisest. Käima panin napilt kuu aega enne saaremaale minekut. Probleem oli selles, et saaremaale ei olnud eriti midagi kaasa võtta. Tume laagerdus ja seda oli 20 pudelit, Hele laagerdus juba pikemat aega aga seda oli ka 20 pudelit. Kogematta panin käima siidri. lihtsalt katsetuseks ja sellest räägin homme. See selleks. Oma naiivsuses lootsin, et jõuab kindlasti valmis. Tavaliselt käib õlle 6-8 päeva mõnel juhul 10. Kuna siider käis siis mõtlesin, et ok panen pudelisse. Mul on üks klaas pudel, mis on silma järgi 20l. Siider tahtis veel nädalakese käia, ja et õlle ilusti valmis saaks otsustasin seda pudelis teha. Kõik ilus kena aga KRT pudel oli 18l. Õnnes olin nii tark, et mõõtsin enne veega ära. Aeg muutkui tiksus ja mul ideed vaja kuidas õlle kiiresti käima saada. Laenasin naabrilt suure 40l poti ja segasi konservi ja vee seal valmis. panin siis valmis segu pudelisse ja 6l jäi üle. jälle KRT... Tuli idee. võtsin 2 viie liitrist pudelit. Puurisin pudeli korkidesse augud ja panin õhulukud peale. TOIMIS. järgmised 2 nädalat ja ikka õlle ikka käis. Närvid läbi, sest aega ei olnud enam. 16 päeva oli välja sõiduni ja õlle tahab oma jagu seista ka, enne kui selgeks tõmbab ja joodav on. lasin veel 2 päeva ja krt ikka nagu oleks vara olnud. Õlle käis ja ei näidanud mitte mingit muutust. Mõõtmis tulemused näitasid, et tahaks nagu veel. Hakkasin juba murelikult foorumite abi otsima ja mis selgus. Oma kiirustamisega olin täiest mööda vaadanud juhendist, et kui Hüdromeetri näit on 1014 või pudelisse panna.
Hakkasin siis pudeldama aga pudeleid oli napilt alla 30. Hea küll see mis üle jäi läks plast pudelitesse. See kus juures tasu ennast ära ja üldiselt olen seda taktikat alati kasutanud, et 1 pudel läheb plastpudelisse. See on selle pärast hea, et näha õlle selgminemist ja katsuda karboniseerumist, kuna plast pudel on läbipaistev ja pehme.
Nii Õlle laagerdus nädal kodus ja napp nädal Keldris. Välja sõidu päeva tõstsin kõik auto peale ja maitsmine võis alata.
Tulemus oli fantastiliselt hea õlu. Parim mida ma siiani olen suutnud kokku keerata. Tõsi, St Peters Ruby Red Ale ja Brewmaker Lager + parandus komplekt olid ka väga head aga see õlu oli lihtsalt nii hea. Tagasi side oli teiste poolt ka positiivne. Mitte nüüd nii ülevoolavalt kiitev kui minu oma aga siiski. Värvuselt on õlu hästi tumepunane, peaaegu et võiks öelda tume õlu. Maitselt meenutas natukene õunaiiris kommi ja täpsemalt oli selline natuke alla keskmiselt mõru ja huvitavat hapukat maitset. Selle pärast siis äkki oligi õunaiiris. Vaht oli korralik ja tugev. Püsis mõnda aega.
Hinnang on nagu te arusaite väga hea ja kindlasti teen seda veel äkki jõuludeks. Jäänud on veel siidri tegemine ja kohe on mul valmis Coopers Real Ale (juba pudelis 1 nädal) ja Coopers European Lager(sai eile pudelisse), nii et natuke kannatus ja kirjutan neist ka. Sammuti sai täna käima pandud Woodford's wherry. Ootame ja vaatame
No comments:
Post a Comment